Sogno Langhe Rosso

Sogno nasce dal tentativo di creare nella terra madre del Nebbiolo un vino di carattere più internazionale, per mezzo dell’uva Cabernet Sauvignon, uno dei vitigni francesi più conosciuti.
Sogno è secondo noi la prova che l’unione di due mondi diversi, come lo sono la viticoltura francese e quella piemontese, possa creare prodotti di buona armonia.

...la prova che l’unione di due mondi diversi...

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sogno

Denominazione
Langhe. D.O.C. Rosso		 Comune
Monforte d’Alba.
 Vitigno
Cabernet Sauvignon e
Barbera in percentuali
differenti a seconda della
annata
Superficie
0,3 ha


Gusto
L’ingresso in bocca è avvolgente, caldo e dolce. L’acidità e i tannini, mai eccessivi, completano una sfera gustativa com¬plessa. La sensazione retro-olfattiva riconduce all’erbaceo del Cabernet addolcito da una nota di vaniglia.		 Colore
Rosso rubino profondo, molto intenso.

Resa
50 q/ha		 Profumo
L’impatto è penetrante; oltre al suo tipico varietale sentore erbaceo, spiccano frutti rossi come ciliegia, mora e prugna, seguiti da un piacevole finale di vaniglia e caffè tostato.