
Le uve coltivate nella zona più vocata del comune di Mon¬forte d’Alba, dotata di un microclima eccezionale, permet¬tono attraverso rese limitate, estrema cura nella coltivazione del vigneto e scelta accurata dei grappoli in vendemmia, di produrre questo vino elegante, secco, fragrante, ricco di sensazioni olfattive e gustative. Secondo la tradizione è un vino da tutto pasto ma grazie al particolare microclima della vigna di Sant’Anna il nostro dolcetto può essere considerato un vino più complesso e in grado anche di affrontare un discreto invecchiamento.
| Denominazione Dolcetto D’Alba D.O.C. |
Comune Monforte d’Alba. |
Vitigno Dolcetto |
| Superficie 2,7 ha nella zona "S.Anna" Gusto Secco, pieno e ricco, con una piacevole dolcezza e un finale amarognolo tipico della varietà. |
Colore Rosso porpora vivo e intenso tendente al violaceo. Resa 70 q/ha |
Profumo Gradevole, di frutti rossi e mandorla. Le sensazioni sono esaltate da una grande ampiezza e persistenza. |